當濃郁的咖啡遇到了萌娃，當研磨的時(shí)光遇到了小群可愛(ài)的小精靈，我們的小小咖啡師將會(huì )開(kāi)啟一段什么樣的體驗之旅呢？5月19日下午，墨江縣關(guān)工委聯(lián)合楊桃啟蒙帶領(lǐng)小朋友們共同開(kāi)啟一段小小咖啡師的職業(yè)體驗之旅。

認識了解咖啡，解密咖啡

的前世今生

通過(guò)咖啡師的詳細講解，讓小朋友了解了咖啡從一粒種子發(fā)芽、開(kāi)花到結果，最終成為面前散發(fā)濃郁香氣的咖啡豆的全過(guò)程；通過(guò)觀(guān)看、聞、觸摸，帶領(lǐng)小朋友們走進(jìn)咖啡的世界，了解咖啡的起源與發(fā)展、咖啡豆的種類(lèi)等，讓小朋友們近距離的認識了他們今天的朋友——咖啡豆。

現場(chǎng)制作品嘗，解密咖啡的香甜魅力

咖啡師哥哥為大家演示了制作咖啡的流程，小朋友們用眼睛近距離觀(guān)察，當濃郁的香氣噴鼻而來(lái)時(shí)，小朋友們個(gè)個(gè)吸著(zhù)小鼻子歡呼著(zhù)“好香呀”！在咖啡師的指導下，小朋友們親身體驗了現磨咖啡的制作過(guò)程，研磨、萃取……在歡樂(lè )的氣氛中自己親手制作一杯咖啡，品嘗著(zhù)咖啡?；顒?dòng)中，小朋友們還動(dòng)手制作了DTY咖啡除味包，讓咖啡的香味跟隨著(zhù)每一個(gè)小朋友。

本次職業(yè)體驗實(shí)踐活動(dòng)通過(guò)情景教學(xué)、親手實(shí)操的方式，寓教于樂(lè )，讓青少年兒童了解咖啡文化，感受咖啡制作的樂(lè )趣，不僅培養了動(dòng)手能力，還提高了社交能力。

（供稿：墨江縣關(guān)工委辦公室）